Muitos itens domésticos que damos como garantidos e que podem ser adquiridos com facilidade eram muito mais difíceis de adquirir na Idade Média. As pessoas costumavam fazer coisas para si mesmas, incluindo sabão. Se você quiser tentar por si mesmo, há uma receita em inglês do século XIV com instruções detalhadas sobre como fazer sabão branco.
O texto é da Enciclopédia Trinity , que foi escrita no final do século XIV, foi e traduzido por Mark Clarke, é incomum, pois oferece receitas muito detalhadas. A maioria dos trabalhos semelhantes da Idade Média não oferece instruções muito abrangentes, assumindo que o leitor já sabia o básico. Na Trinity Encyclopedia, esta coleção oferece dezenas de receitas com instruções passo a passo, incluindo a criação de pigmentos, tingimento de roupas, preparação de couro e até a aparência de pérolas. Ele também tem várias receitas para fazer sabão. Aqui está um que "Fazer sabão branco de outra maneira".
O que você vai precisar:
- Cinzas de um carvalho
- Sebo - que é gordura animal
- Cal - que é aquecida para se tornar cal mais rápida
- Sal
- Farinha
- Água
- Uma panela
- Uma vara de agitação forte
A receita começa dizendo para você colocar "cinzas de carvalho trocadas limpas" em uma panela com três ou quatro galões de tamanho e depois adicionar dois galões de "água quente escaldante". Mexa, cubra e deixe descansar por um tempo inteiro. dia. Essa mistura agora é chamada de soda cáustica e, em seguida, você adiciona "duas onças generosas de cal rápida", além de mais dois litros de água fervente. Mexa e deixe descansar por mais um dia.
A receita então explica:
E então pegue três quartos dessa soda cáustica e coloque-a em uma panela de bronze, três potels [em tamanho - um potel é um tipo de panela pequena] e deixe-a ferver e, quando isso acontecer, retire imediatamente e adicione meia libra de sebo limpo e agradável de uma ovelha que é completamente derretida de antemão. Depois, pegue um bom palito grande, ou um palito, e misture bem os materiais. E quando seu sebo estiver completamente derretido em sua lixívia, pegue e adicione meia onça de sal branco agradável e misture bem; depois, pegue um quarto de grama de farinha de trigo e misture com uma pequena porção de sua lixívia fria, e depois passe-a através de um pano de linho em um prato, à maneira de um amido; e depois coloque o mesmo "amido" em seus outros materiais em sua panela de bronze e mexa bem todos juntos com seu palito; e se subir,
A receita observa que a soda cáustica e o sebo podem não se misturar bem, então você deve continuar adicionando mais soda cáustica - um litro de cada vez - “até que os materiais se mantenham bem juntos na panela sem separá-los ou separá-los. outro."
A receita então conclui:
Quando estiver nesse estado mencionado, retire-o do fogo e coloque-o em um molde umedecido com água e coloque-o em uma mesa nivelada e deixe secar nesse mesmo molde em um belo bolo de sabão da maneira que é, e então é feito .
A receita finalmente acrescenta que você pode fazer grandes porções, se quiser, mas precisará de panelas e frigideiras maiores e quantidades maiores de ingredientes.
Fonte - Esta receita, e muitas outras, podem ser encontradas em "Medieval crafts tricks" Truques dos ofícios medievais (em inglês)